Thịt bò nướng giấy bạc

      12

Bò nướng giấy tệ bạc là món ăn được chế biến dễ dàng nhưng lại đem đến hương vị hấp dẫn, mới lạ hơn các so với đa số món thịt bò được chế biến cầu kì khác. Để tất cả món bò nướng giấy bạc thơm ngon, bạn chỉ việc tham khảo 2 cách làm bò nướng dưới đây.

Bạn đang xem: Thịt bò nướng giấy bạc


*
Món bò nướng giấy bạc bẽo hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Biện pháp làm bò nướng giấy bạc bẽo cuộn mộc nhĩ kim châm

Nguyên liệu

200g thịt trườn đã được cắt sẵn (bạn nên chọn phần giết bò tất cả chút mỡ nhằm khi nướng, thịt bò sẽ không trở nên khô)100g nấm kim đâm tươi, có màu trắng ngà1 củ tỏi1 muỗng hạt mè trắng1 hũ sa tế2 muỗng cafe dầu mèGiấy bạc

*
Thịt bò nên chọn mua miếng to rồi về cắt nhỏ. Ảnh: Internet

Cách làm


Bước 1: Trước tiên, chúng ta phải rửa sạch sẽ thịt bò. Nếu sở hữu thịt bò nguyên miếng thì hãy cắt thành từng miếng dài, mỏng. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, cọ sạch và để ráo. Bước 2: Đập dập củ tỏi, nhăm nhuyễn và phi tỏi lên. Tiếp đó, các bạn cho lần lượt sa tế, dầu mè vào trong chảo rồi hòn đảo đều tay. Khi láo hợp giữ mùi nặng thơm của 3 vật liệu hòa quyện thì bạn hãy tắt bếp. Bước 3: Chần phần thịt bò đã sẵn sàng qua nước sôi khoảng tầm 30 giây cho 1 phút. Công đoạn này khá quan trọng đặc biệt vì nếu chần quá lâu, thịt bò sẽ dai cùng mất đi vị ngọt của nó. 

*
Cuốn giết mổ vào nấm kim châm rồi để vào giấy bạc. Ảnh: Internet

Bước 4: Đặt sẵn miếng giấy bạc tình rồi bước đầu cuốn thịt trườn với mộc nhĩ kim châm đã sơ chế sẵn. Giỏi nhất, chúng ta cuốn xong miếng làm sao thì để vào vào miếng giấy bội nghĩa cuốn đấy và không nên xếp chồng các cuốn thịt lên nhau. Bước 5: Rưới đều phần sốt sa tế đã chuẩn bị lên bên trên rồi gập miếng giấy bạc tình lại cho thật kín. Sau khi kiểm tra cuốn giấy bạc không xẩy ra hở, chúng ta cho phần thịt trườn đã gói trong giấy bạc vào lò nướng, nướng khoảng chừng 10-15 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ C. Bước 6: đem phần thịt thoát khỏi lò nướng và tiến hành bày lên bàn ăn. Với món ăn uống này, bạn có thể gắp từng miếng thịt bò ra dĩa hoặc nhằm nguyên cả giấy bạc đãi trên bàn ăn, rắc thêm không nhiều mè trắng lên. 

*
Miếng thịt bò nướng cuộn nấm kim đâm hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Bí quyết làm trườn nướng giấy bạc ăn với bánh mì

Nguyên liệu

200g làm thịt bò1 củ tỏi (ta)2 cây sả2 thìa dầu mè1 hũ sa tế (mua sẵn ở ăn uống hoặc tạp hóa)1 củ cà rốt20g đậu Hà LanBánh mì sandwichGiấy bạc

*
Bạn rất có thể ăn kèm trườn nướng giấy tệ bạc cùng bánh mì sandwich hoặc khoai tây nướng, chiên phần nhiều được. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1: Thịt bò mua về, rửa không bẩn rồi cắt miếng dài, mỏng mảnh vừa ăn uống (nếu mua thịt trườn đã được giảm sẵn thì chỉ cần rửa sạch với để ráo). Cà rốt rửa sạch, giảm vỏ rồi bào thành sợi, mang đến vào chén bát riêng. Đậu Hà Lan rửa sạch. Sả giảm gốc, lá, cọ sạch và băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một chút ít dầu nạp năng lượng và bắt đầu phi phần tỏi sẽ băm nhuyễn. Lúc tỏi dậy mùi thơm, các bạn cho thêm phần sả đang băm nhuyễn, hòn đảo đều tay rồi đổ ra chén bát riêng. 

*
Phi tỏi cho vàng thơm. Ảnh: Internet

Bước 3: tiếp tục đặt chảo lên bếp, mang đến lần lượt sa tế, dầu mè, gia vị (tăng giảm tùy theo khẩu vị của từng người) vào và hòn đảo đều tay. Chúng ta để lửa nhỏ khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, đổ phần tất cả hổn hợp tỏi, sả đã có tác dụng trước kia vào và đảo chung. Bước 4: triển khai ướp giết thịt bò bằng phương pháp trộn đa số thịt trườn với phần sốt bắt đầu vừa chuẩn chỉnh bị kết thúc (nên chờ sốt nguội rồi new ướp). Tiếp đến đem đậu Hà Lan luộc trong nồi nhỏ dại khoảng 1-2 phút rồi vớt để ráo nước. Bước 6: sử dụng miếng giấy bội nghĩa lớn, thoa chút dầu ăn uống bên trong. Sau đó, bạn xếp lần lượt từng miếng thịt bò đã ướp gia vị, rắc củ cà rốt (đã thái sợi) và đậu Hà Lan mới luộc lên trên và gói giấy tệ bạc lại thật kỹ để khi nấu không xẩy ra thoát tương đối ra. 

*
Bạn buộc phải bọc bí mật giấy bạc trước lúc cho vào lò nướng. Ảnh: Internet

Lưu ý : khi xếp thịt trườn vào giấy bạc, bạn tránh việc xếp thịt vượt dày. Xếp thịt vừa phải thịt trườn sẽ thấm đều các gia vị và không xẩy ra khô.

Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Làm Bột Đậu Xanh Để Đắp Mặt Đơn Giản Trong Một Nốt Nhạc

Bước 7: Đặt phần thịt bò vào lò nướng nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong khoảng 25-30 phút. Trong những lúc nướng, bạn xếp bánh mì ra dĩa và mang lại lên bàn ăn. Khi món trườn nướng giấy bạc đã chín, bạn lôi ra khỏi lò và đặt trên bàn ăn để thưởng thức. 

Ngoài ra, nếu muốn bữa ăn uống thêm phong phú, chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm chút nguyên liệu để triển khai món gỏi trườn nướng hoặc bò nướng BBQ.

Bằng giải pháp nướng trong giấy bạc, thịt trườn vẫn giữ vẹn nguyên vị ngọt, thanh của nó. Đặc biệt, thêm chút kết hợp với nấm kim châm hoặc bánh mì sẽ giúp đỡ món bò nướng giấy tệ bạc hấp dẫn, bổ dưỡng và thơm và ngon hơn.