Tác dụng của quả bầu

      27

Bạn đã lúc nào ăn bắt buộc quả bầu bao gồm vị đắng chưa? cùng với tôi, nó đang trở thành nỗi ám ảnh khi gồm một lần, bởi tiếc của nhưng mà tôi sẽ cố ăn uống mấy chén bát canh bầu tất cả vị đắng (đắng như khổ qua) trong lúc quả bầu thông thường vốn ngọt thanh. Hiệu quả là cổ họng bị đau và khan tiếng đúng nửa tháng trời. Được biết, trường hợp ăn bầu, bí tất cả vị đắng (vì chứa vô số Cucurbitacin) dẫn mang lại ngộ độc cũng từng xẩy ra ở các nơi, trong số ấy có những triệu hội chứng như nặng nề tiêu, tiêu chảy, mửa mửa, chóng mặt, đi ngoài ra máu, rụng tóc… và thậm chí rình rập đe dọa đến tính mạng con người (1).

Bạn đang xem: Tác dụng của quả bầu

Tuy nhiên, mặt khác, quả thai thông thường cũng tương tự các phần tử khác của cây lại có khá nhiều lợi ích không chỉ là trong ẩm thực ăn uống mà còn vào y học.

Dây thai trong cuộc sống thường ngày


Mục lục hiện tại
1. Dây thai trong đời sống bình thường
2. Tác dụng của quả thai
3. Tính năng của lá, rễ, tua cuốn cùng hoa bầu
4. để ý

Cây bầu (Lagenaria siceraria, họ bầu bí: Cucurbitaceea) (2) là dây leo với các tua cuốn được trồng chủ yếu để mang quả non với ngọn.

Dây bầu cách tân và phát triển rất dài nên thông thường, tín đồ ta yêu cầu bắc giàn mang lại dây leo, do vậy, khi hoa bầu (màu trắng) đậu trái cùng rụng rốn thì trái thai dần to lên, nhiều năm xuống theo phía mặt đất với nằm treo lủng lỉu bên trên nhành dây với nhiều hình dáng khác nhau phụ thuộc vào loại (thuôn dài, hồ nước lô, hình thiên nga…). Công ty thơ Nguyễn Khoa Điềm khi viết về tín đồ mẹ của chính mình cũng đã gồm có vần thơ rất sống động về hình ảnh này:

Lũ chúng tôi từ tay người mẹ lớn lên

Còn những túng và thai thì to xuống” (3)

Không chỉ quả bầu được dùng trong vô số món ăn uống thường ngày như luộc, hấp xả, thổi nấu canh, xào, kho… mà ngọn thai non xào tỏi ăn cũng tương đối ngon. Tuy nhiên, lá bầu giữ mùi nặng hôi yêu cầu ít được chú ý (hôi nhất là lúc tay lỡ đụng vào những lá non còn đầy lông tơ). Dân gian còn bằng lòng mùi hôi, hơi hăng của lá thai khi nói: “Xưa kia nạp năng lượng đâu chỗ nào – bây chừ có bí, chê thai rằng hôi ” (4)


*
*

Giàn bầu


Công dụng của trái bầu

Thịt quả bầu ít đường, ít tích điện nhưng lại đựng được nhiều loại vi-ta-min và dưỡng chất như A, B1, B2, B3, C, Can xi, Phot pho, sắt (2)… do đó, quả thai được xem là tốt đối với bệnh nhân tiểu đường, tim mạch và những người dân muốn bớt cân. Các kết quả nghiên cứu cũng cho thấy thêm tác dụng phòng o xy hóa (7), hạ đường huyết và phòng tăng mỡ ngày tiết của chiết xuất từ quả thai (8).

Theo Đông y, trái bầu gồm vị ngọt nhạt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa và giảm apple bón. Cách dùng tươi thông thường là luộc, ăn cái với uống toàn quốc (hoặc cần sử dụng khô) (6).

Công dụng thanh đuối của quả bầu còn rất có thể thấy qua phương pháp lấy thịt quả thai sống băm nhuyễn và đắp lên vùng da bị sưng tấy, nóng đỏ (6) tốt qua hầu hết đúc kết tay nghề dân gian trong bài bác ca dao:

Canh thai nấu với cá trê

Ăn vô mang đến mát cơ mà mê vk già” (6).

Xem thêm: Điều Lệ Trường Trung Học Cơ Sở, Thông Tư Số 32/2020/Tt

Ngoài ra, vỏ quả bầu cũng được dùng có tác dụng thuốc cùng với các tính năng phổ biến như:

Hạ sốt, lợi tiểu, tiêu độc: dùng 30 – 40 g vỏ quả bầu già phơi khô, sắc rước nước uống (6).Tiểu rắt, sỏi thận: sử dụng vỏ thai (30 g), hoàng thảo, nhân ý dĩ (mỗi vị trăng tròn g) sắc mang nước uống phần nhiều đặn từng ngày (6).

Công dụng của lá, rễ, tua cuốn với hoa bầu

Lá bầu có vị ngọt, tính bình, được sử dụng trong trường hòa hợp bị rắn cắn bằng phương pháp uống nước xay từ lá thai tươi (6).Rễ bầu được sử dụng điều trị xoàn da và da bị phù. Liều lượng: nhan sắc uống từ bỏ 16 – trăng tròn g (6).Tua cuốn cùng hoa bầu có chức năng giải sức nóng độc, được dùng làm nấu nước tắm mang đến trẻ, góp phòng đề phòng đậu, sởi, lở ngứa (6).

Lưu ý

Tuyệt đối không nạp năng lượng quả bầu gồm vị đắng.Quả bầu tính giá buốt nên nạp năng lượng nhiều hoàn toàn có thể gây mửa tháo.Những fan đầy hơi, bị sưng ống chân tránh việc ăn bầu vì sẽ làm căn bệnh lâu khỏi. Kề bên đó, những người tỳ vị hư hàn, hay bị giá buốt bụng cũng tránh việc ăn.
Nguồn tham khảo
Nhiều tác giả, Cây thuốc và động vật làm thuốc làm việc Việt Nam, tập 1, NXB kỹ thuật và kỹ thuật, Hà Nội, 2004, trang 189.