Cách làm xíu mại chay

      10

Xíu mại là món ăn lôi cuốn đối với nhiều người, đặc biệt là các đối tượng người tiêu dùng người già với trẻ em. Trong bữa tiệc hằng ngày, xíu mại được bào chế để ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm nóng là nhà yếu, đấy là món ăn dễ làm, mùi vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Xíu mại gồm nguyên liệu đó là thịt xay, rất có thể là thịt lợn hoặc thịt bò, kết hợp với các nguyên liệu và gia vị khác rồi viên lại thành những viên tròn, bí quyết chế biến thịnh hành nhất là nóng cà chua.

Bạn đang xem: Cách làm xíu mại chay

Xíu mại có cả hai các loại chay cùng mặn, chính vì như thế nếu các bạn là người không ăn mặn trường hoăc ăn uống chay trong số những ngày đặc biệt quan trọng thì bao gồm thề làm xíu mại chay nhằm thưởng thức. Cách làm xíu mại chay với phần đa nguyên liệu đơn giản như đậu hũ, củ sắn, hành boa rô… và các gia vị chay, rất dễ dàng làm mà hương vị không chê vào đâu được. Nếu bạn muốn giảm cân, thanh lọc khung người hay máu kiệm ngân sách chi tiêu bữa ăn uống thì bao gồm cũng thể triển khai món ăn uống này.


*
Xíu mại chay

Hôm nay, vhope.com.vn sẽ đem đến cho bạn 2 phương pháp làm xíu mại chay, một món 1-1 giản giành riêng cho các bữa ăn từng ngày và 1 món ước kì giành riêng cho những thời điểm dịp lễ hay buổi tiệc chay sệt sắc. Hãy cùng khám phá ngay tiếp sau đây nhé!

Cách làm xíu mại chay đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu hũ trắng: 3 miếngCủ sắn: 200gHành boa-rô: 50gVụn bánh mì: 50g, hoặc bánh mỳ gối, bánh mỳ khôngCác hương liệu gia vị thường dùng: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương…

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu

Nếu không có vụn bánh mì, bạn có thể sử dụng bánh mỳ gối hoặc bánh mỳ không đem xay nhuyễn (hoặc bóp nát), để riêng.

Đậu hũ thấm mang đến ráo nước, bỏ vô cối quết khoảng 10 – 15 phút làm sao cho thật mịn.

*
Đậu hũ sau thời điểm quết mịn

Củ sắn cọ sạch, gọt vỏ, giảm hạt lựu nhỏ. Cho một chút ít muối trắng vào ướp rồi cho vào miếng vải màn, dùng tay nỗ lực thật ráo nước.

*
Củ sắn nên được vậy ráo nước rồi new đem xào chín

Hành boa-rô rửa sạch, băm nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm xíu mại chay đối kháng giản

Bước 1. Trộn nguyên liệu.

Cho đậu hũ, củ sắn, hành boa-rô, đường, phân tử nêm, nước tương, hạt tiêu vào sơn trộn đều. Bạn cho thêm một muỗng tương cà để xíu mại tất cả màu hồng nhẹ, tiếp đó mang lại thêm bánh mỳ vụn để sản xuất độ kết dính. Trộn đầy đủ để hỗn hợp hòa quấn vào nhau.

Lưu ý: ngoại trừ vụn bánh mì, chúng ta có thể cho thêm chút bột gluten vào để tạo độ kết dính đến xíu mại.

Bước 2. Viên xíu mại.

Dùng muỗng múc tất cả hổn hợp vào lòng bàn tay, viên thành những viên tròn vừa ăn, các bạn phải viên thiệt khéo để xíu mại chắc, dính, không xẩy ra vỡ ra sau khi hấp. Làm cho tương tự cho tới khi hết nguyên liệu.

*
Viên xíu mại thành phần đa viên tròn hồ hết nhau

Bước 3. Hấp xíu mại.

Đặt các viên xíu mại lên đĩa, cho vô nồi hấp giải pháp thủy tự 10 – 15 phút để xíu mại chín và dính chặt với nhau.

Bước 4. Xốt cà chua.

Bắc chảo lên bếp, đổ ½ bát nước rồi mang lại hạt nêm, nước tương, đường, dầu màu đỏ hạt điều với lượng vừa đủ, quấy tan rồi nêm và nếm vừa ăn. Tiếp đó, các bạn cho thêm tương cà vào khuấy đều, hòa bột năng để tạo độ sánh với chút nước thanh lọc rồi đổ vào khuấy gần như để tạo thành độ sệt trộn nước xốt. Sau thời điểm nấu sôi nước xốt, chúng ta có thể cho xíu mại vào xốt thuộc hoặc rưới lên xíu mại khi ăn.

Lưu ý: bạn cũng có thể nấu nước xốt quả cà chua tươi cũng được.

Xem thêm: Vff - Lịch Thi Đấu Đt Việt Nam Vòng Loại World Cup 2018

Yêu ước thành phẩm+ Xíu mại có màu sắc bắt mắt.+ Xíu mại có hình dáng đều nhua, vật liệu kết bám tốt, không xẩy ra sứt, nứt hay tan vỡ ra.+ khi ăn, xíu mại với nước xốt hòa quyện, vị vừa ăn, cảm nhận được vị bùi bùi của đậu hũ và vị thơm đặc thù của hành tây, hành boa-rô và những loại gia vị.

*
Xíu mại chay ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì giòn cực kỳ ngon

Cách có tác dụng xíu mại chay cho những dịp sệt biệt

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Cà tím: 1 tráiDầu oliu: 1 thìa canhMuối: 1 muỗng cà phêHạt tiêu đen: ½ muỗng cà phêHành tây: 1 củ vừaHành boa-rô: 1 thìa canhĐậu trắng: 1 chén đã luộc chínHành ngò băm: 2 muỗng canhVụn bánh mì: 1 chénXốt cà chuaMì ÝHướng dẫn sơ chế nguyên liệu

Cà tím cắt bỏ cuống, cọ sạch, thái miếng vuông nhỏ.

Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn bí quyết làm xíu mại chay cho các dịp sệt biệt

Bước 1. Xào cà tím.

Bắc chảo lên phòng bếp với ½ muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng các bạn cho cà tím vào hòn đảo cho cà tương đối cháy xém. Tiếp đó thêm ¼ bát nước lọc, nêm thêm muối, phân tử tiêu, hòn đảo đều 10 – trăng tròn phút cho đến khi cà thật chín thì đổ ra tô.

Bước 2. Xào các nguyên vật liệu khác.

Cho ½ muỗng canh dầu ăn vào chảo, loại trừ hành tây, hành boa-rô vào xào khoảng chừng 3 – 5 phút. Bỏ thêm đậu trắng luộc chín và hành ngò vào trộn đều, nêm chút muối tiêu vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

*
Xào chín các nguyên liệu với gia vị

Bước 3. Trộn các thành phần hỗn hợp xíu mại.

Bạn trộn hỗn hợp cà tím và hành tây, bánh mỳ vụn lại với nhau, trộn thật đầy đủ để các vật liệu hòa quấn với nhau, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Đợi các thành phần hỗn hợp nguội bớt thì viên thành đông đảo viên hầu hết nhau.

*
Vụn bánh mỳ có chức năng tạo độ kết dính cho các viên xíu mại

Bước 4. Nướng xíu mại.

Xếp xíu mại vào khay nướng, cho vào lò nướng khoảng tầm 25 – 30 phút.

*
Xíu mại chay sau khoản thời gian nướng có bề ngoài rất hấp dẫn

Bước 5. Trình bày và thưởng thức.

Lấy xíu mại ra ngoài, rưới thêm nước xốt cà chua là xong.

Yêu mong thành phẩm

+ những viên xíu mại gần như nhau, độ kết dính tốt, không bị rời rạc+ Xíu mại có bề ngoài hấp dẫn, là việc hòa quyện màu sắc của các nguyên liệu.+ khi ăn, xíu mại tất cả vị thơm ngon đặc thù của cà tím, vày bùi bùi của đậu trắng và các loại nguyên liệu, mềm dẫu vậy hơi dai, hoàn toàn có thể cảm nhấn rõ từng loại nguyên liệu trong mỗi viên xíu mại.

*
Bạn rất có thể ăn kèm xíu mại cùng với mì Ý, cơm nóng hoặc bánh mì giòn.

Trên đây là 2 cách làm xíu mại chay mà lại vhope.com.vn muốn reviews đến các bạn. Hy vọng với những nhắc nhở này, các bạn sẽ có những bữa ăn chay ngon mồm và ngã dưỡng. Hãy share thông tin cho không ít người để thuộc sỡ hữu những phương pháp nấu nạp năng lượng ngon, nâng cấp chất lượng bữa tiệc gia đình dù cho là ăn chay hay ăn mặn các bạn nhé!