Cách làm món bột chiên

      21

Bột cừu là món ăn vặt thân quen của giới trẻ miền Nam. Với vật liệu dễ kiếm, bột chiên nóng giãy quyện với mùi hương thơm của trứng, hành lá, kèm với gia vị chấm chua ngọt ngon tuyệt.

Bạn đang xem: Cách làm món bột chiên


Nguyên liệu làm bột chiên:

200g bột gạo1 thìa canh bột năng60ml nước lạnh180ml nước sôi nóngMuối, dầu ăn, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đườngPhần vật dụng chua ăn uống kèm: 1 củ củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ cải trắngPhần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế

Cách làm bột chiên:

Bước 1:Trộn lẫn bột gạo, bột năng, một thìa nhỏ dại dầu ăn, 1/4 thìa nhỏ muối vào âu sạch

Bước 2:

Đổ nước giá vào âu bột, dùng muôi gỗ trộn các để bột không xẩy ra vón cục.Thêm vào âu bột nước sôi nóng, trộn đều.

Bước 3:Đổ tất cả hổn hợp bột vào nồi nhỏ, để lên bếp đun lửa bé dại vừa đun vừa khuấy mang đến khi các thành phần hỗn hợp bột quánh lại, khuấy nặng tay thì nhấc nồi thoát khỏi bếp

Bước 4:Khuôn thoa một tờ dầu ăn uống để phòng dính, cho tất cả hổn hợp bột ở cách 3 vào khuôn, dàn bột vào khuôn và cần sử dụng thìa nén chặt các thành phần hỗn hợp bột để hỗn hợp bột sau thời điểm hấp không biến thành tổ ong

Bước 5:Cho khuôn bột vào trong nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước ứ dưới thành nắp, đung nóng thêm từ bỏ 10 đến trăng tròn phút đến khi dùng đũa xiên vơi qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đang chín.

Bước 6:Bột sau khoản thời gian chín lôi ra để nguội, bọc bí mật cho vào tủ lạnh để qua đêm nhằm bột săn lại

Bước 7:Củ cải, củ cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải nửa thỉa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa bột canh giấm trắng, trộn đều

Bước 8:Pha một thìa súp xì dầu, nửa thìa bột canh giấm đỏ, một thìa nhỏ dại đường, khuấy cho tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay). Hỗn hợp nước chấm bạn nêm nếm lại phụ thuộc vào sở ưa thích của bạn.

Xem thêm: Cách Trồng Và Chăm Sóc Hoa Hồng Cổ Sơn La Đỏ 058, Hồng Cổ Sơn La

Bước 9:Bột sau khoản thời gian để tủ lạnh, lôi ra miếng bột cứng và săn lại thì cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng bé dại vừa ăn, trộn vào một ít nước con đường màu dùng làm kho cá để khi rán bột sẽ sở hữu màu đậm. Phần còn sót lại của bột thì bạn bọc kín đáo cho vào tủ lạnh, bao giờ cần lấy ra dùng.

Bước 10:Dùng chảo sâu lòng, rưới vào trong 1 ít dầu ăn, xếp phần nhiều miếng bột vào, rán một mặt đá quý thì bạn lật mặt kia rán đến lúc vàng vừa ý. Thời điểm nào chuẩn bị ăn thì các bạn mới rán bột, ăn nóng ngon hơn ăn uống nguội.

Bước 11:Đánh tung 2 trái trứng gà, rưới những lên bề mặt bột sẽ rán vàng, đun tiếp thêm khoảng chừng 5 phút cho đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa, ăn với với vật chua cùng nước chấm đã pha.