Cách làm mì sốt kem

      7
Mì Ý nóng kem vừa thơm, ngon lại đậm đà, gai mì dai dai với sốt kem khủng béo. Giải pháp làm mì Ý sốt kem thơm ngon cực đơn giản người nào cũng làm được tại nhà.

Mì Ý sốt kem là một trong những món ăn uống mang đậm phong vị Châu Âu. Tua mì dai dai, chín tới, không trở nên nhũn, nát, sốt kem mập ngậy, thơm thơm vừa mặn mà lạingon. Phương pháp làm mì Ý sốt kem cũng tương đối đơn giản, dễ dàng thực hiện tận nhà và có thể kết hợp các loại thịt, hải sản… để gia công cho món mì thêm cuốn hút và nhiều dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm mì sốt kem

Bếp vhope.com.vn phía dẫn bí quyết làm mì Ý nóng kem ngon đơn giản dễ dàng nhất nhưng vẫn chuẩn chỉnh vị dễ triển khai tại nhà.

1. Phương pháp làm mì Ý sốt kem phô mai hải sản

Nguyên liệu làm cho mì Ý nóng kem:

- 80g mì Ý (mua trong nhà hàng hay các siêu thị bán đồ có tác dụng bánh)

- 150g tôm tươi (có thể thêm mực hay thủy hải sản tùy sở thích)

- 80ml kem whipping

- 40ml sữa tươi ko đường

- 1 thìa súp bột phô mai parmesan

- 1 thìa canh phô mai cheddar bào

- 10g bơ lạt

- 2 tép tỏi

- Muối, tiêu xay

Cách làm mì Ý nóng kem phô mai hải sản

Bước 1: tỏi băm nhỏ. Tôm bóc tách vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng. Tiếp đến bổ tôm làm cho đôi (không té đứt) theo chiều dọc. Rửa sạch sẽ tôm cùng với nước muối loãng. Ướp tôm cùng với 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa coffe hạt nêm, hòn đảo đều để 5 phút.



*

Ướp tôm

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, mang lại 1/4 thìa cà phê muối vào rồi đến mì Ý vào luộc. Luộc mì cho tới khi gắp gai mì lên, bắt gặp mì ủ xuống thành 2 đường tuy nhiên song nhau là được. Vớt mì Ý ra mang lại vào bát nước lạnh đến nguội rồi vớt ra để ráo nước.

Mì ý nấu chín vớt ra cho vào chén ăn cơm nước lạnh

Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang đến bơ lạt vào nấu chảy, tiếp đến cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi đến tôm vào xào 1 phút, tôm ngả đá quý thì cho sữa tươi với kem whipping vào nấu nướng sôi. Sau khoản thời gian sốt kem xôi thì đến 2 một số loại phô mai parmesan với cheddar vào làm bếp chảy. Nêm nếm thêm một xíu các gia vị cho vừa ăn.


Bước 4: mang lại mì Ý vào chảo sốt kem hải sản, đảo đều cho đến khi thấy tua mì Ý bám khắp sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cho mì Ý sốt kem ra đĩa, tô điểm mì với vài ba lá parsley (mùi tây) băm nhuyễn, thêm xíu tiêu xay với thưởng thức. Mì Ý sốt kem phô mai thủy hải sản béo ngậy, gai mì dẻo dai, tôm tươi ngọt và vững chắc thịt vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Mì Ý sốt kem tôm thơm ngon

2. Giải pháp làm mì Ý nóng kem giết xông khói

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý sốt kem giết mổ xông khói:

- 150g mì Ý

- 100g giết mổ xông khói

- 50g túng thiếu ngòi

- 50g nấm mèo rơm tươi

- 1/4 củ hành tây

- 3 tép tỏi

- 30g bơ

- 300ml kem whipping

- 150ml nước dùng gà

- 2g lá oregano xay

- Dầu ăn, muối

Cách làm mì Ý sốt kem làm thịt xông khói

Bước 1: làm thịt xông khói xắt miếng nhỏ.

Bước 2: túng thiếu ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm mèo rơm tươi cắt chân, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi xay nhuyễn nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho một xíu muối vào và mang lại mì vào luộc cho đến khi mì chín thì vớt ra thả vào chén con nước lạnh mang lại mì nguội hẳn. Vớt mì ra để ráo nước.

Luộc mì Ý

Bước 4: bê chảo lên bếp, mang lại 30g bơ vào nấu nóng chảy, tiếp đến cho tỏi băm cùng hành tây băm vào xào cho thơm, đến tiếp túng bấn ngòi, nấm và thịt hun khói vào xào cùng, thêm 1 xíu muối, đảo đều mang lại ngấm gia vị (không cho nhiều muối vày thịt hun khói đã mặn).

Bước 5: cho tiếp nước dùng gà và kem tươi vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ dại đun khoảng tầm 2 phút. Tiếp đến cho mì Ý đang luộc vào đảo đều cho đến khi nóng kem bám vào từng sợi mì. Nêm thêm xíu gia vị vừa ăn, sau đó cho lá oregano vào rồi gắp mì ra đĩa.

Hoàn thành

Mì ý sốt kem làm thịt xông khói ăn ngay trong khi còn nóng. Sợi mì dai, sốt kem lớn thơm và thịt xông sương đậm đà, kết hợp với củ quả, nấm, hành tây vừa thơm vừa cân đối vị.

Xem thêm: " Nuốt Lưỡi Vô Thức Là Gì Và Cách Xử Lý Khi Có Người Lên Cơn Co Giật?

Mì Ý nóng kem giết thịt xông sương thơm ngon

3. Cách làm mì Ý nóng kem cá hồi

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý sốt kem cá hồi:

- 120g mì Ý

- 250g cá hồi tươi phi lê

- 180ml kem whipping

- 65g phô mai Parmesan hoặc Grana Padano bào vụn

- 120ml rượu vang trắng

- 1 thìa súp bơ

- vài cọng mùi tây băm

- 3 tép tỏi băm

- 1 thìa súp bột mì

- 1 thìa bột canh nước xay chanh vàng (không bao gồm thì thay bởi nước cốt chanh bình thường)

- Dầu oliu, muối, tiêu xay

Cách làm mì Ý nóng kem cá hồi

Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối loãng, ngấm thật thô nước. Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, dày. Ướp cá hồi với 1 xíu muối với 1 xíu tiêu xay.

Cá hồi có thể thái miếng trước hoặc nhằm nguyên miếng khi chiên xong xuôi sẽ dằm ra sau

Bước 2: bê chảo nước lên bếp, đun sôi, mang đến xíu muối hạt vào và mang đến mì vào luộc chín, vớt ra để vào chén con nước lạnh đến nguội hẳn. Đổ mì ra để ráo nước.

Bước 3: bê chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu o liu và 1 thìa súp bơ vào nấu nóng chảy, mang đến cá hồi vào chiên săn các mặt lại thì tắt bếp. Gắp hết cá hồi ra.

Bước 4: Vẫn cần sử dụng chảo vừa cừu cá, cho 120ml rượu chát trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 180ml kem whipping, tỏi băm, 65g phô mai bào vào rồi bật nhà bếp đun sôi, tan hết bơ.

Bước 5: phối hợp bột mì với một xíu nước lọc, tiếp đến đổ thong dong vào tất cả hổn hợp sốt kem, vừa đổ vừa khuấy mang đến tan phần đông hết bột mì, nóng kem bắt đầu sánh lại.

Bước 6: lúc sốt kem bước đầu sánh lại, mang đến cá hồi vào đảo đều mang lại thấm đủ sốt kem. Nêm nếm thêm xíu muối cho vừa khéo ăn. ở đầu cuối cho mì vào, hòn đảo đều với nhẹ tay tránh có tác dụng nát cá hồi, khi tua mì thấm đủ sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Gắp mì Ý nóng kem cá hồi ra đĩa, rắc thêm vài lá mùi hương tây trang trí đẹp mắt, xíu tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng. Mì Ý sốt kem cá hồi thơm ngon, gai mì dẻo dai, cá hồi chín thơm, sốt kem mập ngậy dễ ăn.

Mì ý sốt kem cá hồi thơm ngon lớn béo

4. Phương pháp làm mì ý sốt kem nấm mèo chay

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý sốt kem nấm mèo chay:

- 350g mì Ý

- 450g nấm mèo đông cô tươi

- 3 tép tỏi

- 10g bột ớt paprika

- 75g hạt điều

- 25g men dinh dưỡng

- 80ml sữa tươi ko đường

- 100ml dầu oliu

- 25ml nước cốt chanh

- Muối, tiêu xay

Cách làm cho mì Ý sốt kem nấm mèo chay

Bước 1: mộc nhĩ đông cô cắt chân, rửa sạch mát rồi thái mỏng. Mang lại nấm vào bát, thêm vào 3 thìa canh dầu oliu, một nửa thìa cà phê bột ớt paprika, một nửa thìa coffe muối, 1/4 thìa cafe tiêu trộn hầu hết và ướp 15 phút.

Bước 2: mang lại nấm đông cô đã được ướp trước đó vào lò nướng, nhảy lò 190 độ nướng 10 - 15 phút cho khô.

Bước 3: cho 75g phân tử điều, 60ml dầu ăn, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi, 3/2 thìa bột canh men dinh dưỡng, 1/2 thìa cafe tiêu, 25ml nước cốt chanh vào sản phẩm xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm xíu muối và đến mì vào luộc chín. Vớt mì ra cho vào nước lạnh mang lại nguội, vớt ra nhằm ráo nước.

Bước 5: cho mì vào 1 âu thật lớn, cho các thành phần hỗn hợp sốt kem vừa xay vào trộn thật đầy đủ cho tất cả hổn hợp sốt kem bám đều khắp vào tua mì. Cuối cùng cho phần nấm đông cô sấy vào, đảo đều là trả thành.

Hoàn thành

Mì Ý sốt kem nấm gồm vị to của sữa, thơm mùi hạt điều, gai mì dẻo dai, mùi vị vừa thanh sạch lại cân đối dinh dưỡng.