Các món làm từ mực

      6

Mực tươi có tác dụng món gì ngon? Dưới đấy là danh sách & công thức sản xuất 10 món ăn ngon từ mực tươi vừa nghe tên đang thèm, mời bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Các món làm từ mực

10 món ngon Từ Mực Tươi “Vừa Nghe tên Đã Thèm”

Những món ăn ngon từ mực tươi tất cả rất nhiều, có thể liệt kê đến hàng nghìn món ngon từ biện pháp chế biến. Tuy nhiên bài viết này
vhope.com.vn xin share cho các bạn 10 những món ngón từ mực tươi nhưng hễ nghe thương hiệu đã khiến bạn đề xuất thèm thuồng.


1.Mực tươi xào dứa2. Mực tươi tẩm bột chiên3. Mực tươi rán mắm tỏi4.Mực nhồi thịt cừu giòn5.Mực tươi xào sa tế6. Mực xào chua ngọt7. Mực xào ớt chuông8. Mực xào thập cẩm9. Mực ống hấp gừng10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

1.Mực tươi xào dứa

Nguyên liệu:1 con (500g) mực nang tươi1/4 trái dứaHành tím, hành lá, tiêu, ớtDầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm
*
Mực tươi xào dứa Công thức thực hiện:Mực làm cho sạch, quăng quật da, túi mực, mắt mực, thanh cứng dọc thân mực. Cắt theo khoanh tròn vừa ăn(dày tầm 1.5cm)Dứa gọt vỏ, thái lát vừa ănPhi thơm hành tím và ớt băm nhỏ, cho mực vào xào qua, nêm thêm 2 thìa nước mắm, một nửa muỗng đường, 1/2 muỗng phân tử nêm. Đảo đều, kế tiếp cho dứa vào xào chung.Xào nhanh tay, thấy mực mới chín tới tới thì nếm nếm thêm tiêu cùng hành lá giảm nhỏ. Múc ra đĩa, ăn với với cơm nóng nhé.


2. Mực tươi tẩm bột chiên

Nguyên liệu:1-2 con mực ống lớn1 thìa bột canh, 1 thìa tiêuBột rán giòn1 trái trứngBột cừu xù
*
Mực tươi tẩm bột chiên Công thức thực hiện:Mực làm cho sạch, thái khoanh dày rộng 1cm chút. Ướp với bột canh, hạt tiêu tầm 15 phút mang lại ngấm gia vị.Lăn mực qua bột chiên giòn, nhúng qua chén trứng tấn công đều, sau đó lăn qua bột chiên xù, chiên giòn cho vàng là được.


3. Mực tươi cừu mắm tỏi

Nguyên liệu:300g mực ống1 tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng nhỏ tuổi thái sợiGia vị: 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, muối, ớt, dầu ăn.
*
Mực tươi chiên mắm tỏi Công thức thực hiện: Làm không bẩn mực, để ráo. Tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập. Trộn 1 thìa nước mắm với 1 thìa đường, 1 thìa mì chính trong 1 bát con.Cho dầu vào chảo, cháo nóng, cho mực vào chiên vàng. Khi rán hết mực, chúng ta đổ bớt dầu vào chảo ra chén bát con, rồi mang đến tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó cho mực và gừng đã cắt chỉ vào, tiếp đó chan nước mắm đã pha vào rim, đến lúc mực ngả sang màu tiến thưởng cánh gián là hoàn thành.

4.Mực nhồi thịt chiên giòn

Nguyên liệu:1kg mực ống200g thịt heo tất cả mỡ50g nấm mèo hương50g mộc nhĩHành tây, hành láMiếnRượu trắng, gừngNước mắm, muối, phân tử tiêu, dầu ăn, tăm tre
*
Mực nhồi thịt rán giòn Công thức thực hiện:Làm không bẩn mức, bóc tách râu mực ra băm nhỏ. Thịt con lợn rửa sạch băm nhỏ ướp với không nhiều tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa gia vị bột ngọt tầm trăng tròn phút.Nấm mùi hương ngâm nước, cắt chân, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm mềm, băm nhỏ. Hành tây bóc, giảm hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Miến ngâm mềm cắt chỉ dài trung bình 2cm.Cho giết mổ heo, râu mực, mộc nhĩ, mộc nhĩ hương, hành tây, hành lá, miến trộn phần đông trong 20 phút mang đến ngấm gia vị. Sau đó tiến hành nhồi nhân vào mực vừa chặt, dùng tăm tre ghim lại. Tiến hành hấp mực đôi mươi phút, mực chín đã tạo ra dĩa đợi nguội. Kế tiếp tiến hành rán mực vàng đầy đủ là hoàn thành.

Xem thêm: Quạt Tản Khí Cooler Master Hyper 212 Black Edtion, Cooler Master Hyper 212 Evo Review

5.Mực tươi xào sa tế

Nguyên liệu:500g mực tươi1 củ hành tây, 1 hũ sa tếTỏi, hành, ngò ríGia vị
*
Mực tươi xào sa tế Công thức thực hiện:Làm sạch sẽ mực, thái từng miếng vừa ăn, cần sử dụng rượu white để đánh tan mùi tanh. Hành tây bóc vỏ, cọ sạch, giảm múi, tỏi băm nhuyễn.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, tiếp đó cho 2-4 thìa sa tế vào tùy khẩu vị. Tiếp đó cho hành tây xắt múi vào xào, vặn lửa nhỏ dại rồi mang đến mực vào, nêm thêm nước mắm, đường, phân tử nêm, bột ngọt vừa ăn uống xào tầm 2-3 phút với lửa phệ rồi tắt bếp. Cho hành lá, ngò rí, tiêu lên là trả thành.

6. Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu:20og mực tươi½ củ hành tây1 trái dứa1 quả càBột năngHành tím, hành lá, rau cần, gừngGia vị
*
Công thức thực hiện:Làm sạch mát mực, khía chéo cánh ở thân mực, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Dứa thái lát mỏng, cà chua vấp ngã múi cau, hành tây tách bóc vỏ thái múi cau, hành tím với đầu hành lá băm nhỏ, gừng thái chỉ. Cần tây, hành lá cọ sạch, thái thành từng khúc tầm 4cm.Cho chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào cùng phía đầu hành lá, hành tím, gừng phi thơm rồi mang lại mực vào xào chín, nêm thêm nước mắm, không nhiều muối, hạt nêm vừa nạp năng lượng rồi múc mực riêng rẽ ra bát.Cho dứa vào chảo hòn đảo đều tay trung bình 5 phút rồi cho quả cà chua vào, hành tây vào xào, rưới không nhiều dầu hào và tương cà, đảo đều, ở đầu cuối cho mực vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bột năng hòa với không nhiều nước, cho vô chảo mực đã xào, đến khi sệt lại thì cho rau nên và hành lá cắt thành từng khúc vào rồi tắt bếp là trả thành.


7. Mực xào ớt chuông

Nguyên Liệu:Mực tươiỚt đà lạt xanh đỏRau cầnTỏiDầu hàoGia vị nêm
*
Mực xào ớt chuôngCông thức thực hiện:Mực làm cho sạch cắt bông.ớt cắt múi cau. Bắc chảo nước sôi chần ớt cho sút mùi hăng, vẫn nước kia nấu sôi lại chần mực nếu như thể nước bắt đầu thì thêm chút rượu hoặc gừng giỏi nước trà bởi vì mùi ớt chuông nó sẽ chào bán mùi mực cần mình ko thêm gì.Trụng chấm dứt lấy ra để ráo rồi ướp gia vị bao gồm bột nêm dầu hào chút đường gia vị mì chính và tiêu.Bắc chảo nóng đến tỏi vào phi thơm đến mực vào xào cấp tốc cho thấm hương liệu gia vị rồi cho ớt vào đảo vài lần rồi nếm lại mang đến rau nên tàu vào đề cập xuống đã cho ra dĩa trộn tiêu lên.

8. Mực xào thập cẩm

Nguyên liệu:300gr mực tươi2 trái dưa leo2 trái cà chua1/4 trái dứa1 củ tỏi, hành1 quả cà rốtcần tây, tỏi tây giảm khúcGia vị
*
Mực xào thập cẩm Công thức thực hiện:Mực sơ chế sạch, sử dụng dao khía đường chéo ở thân mực, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn, dưa leo rửa sạch, thái theo từng lát chéo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hóa, cắt lát mỏng.Cho hành tỏi băm nhỏ tuổi vào chảo xào thơm, loại trừ mực vào xào cấp tốc tay trong 3 phút, nêm têm ½ thìa bột nêm rồi cho mực ra dĩaTiếp kia cho quả cà chua vào xào chín, thêm cà rốt, dưa leo đảo nhanh tay tầm 5 phút thì mang đến mực vào xào cùng, nêm thêm nước mắm, hạt nêm, buộc phải tây, tỏi tây xào thêm 3 phút thì tắt bếp.

9. Mực ống hấp gừng

Nguyên liệu:500gr mực ống1 củ gừng2 nhánh hành lá½ củ hành tâyGia vị
*
Mực ống hấp gừng Công thức thực hiện:Hành lá giảm khúc, gừng thái sợi, hành tây thái múi cau. Mực làm cho sạch ướp với 1 thìa coffe dầu hào, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa tiêu trong 15-20 phút đến thấm. Bắc xửng lên nhà bếp , ngóng nước sôi thì mang đến mực vào hấp, khoảng 5 phút thì bạn cho hành lá cắt khúc, gừng thái sợi, hành tây thái miếng nhỏ tuổi vào hấp tiếp 5 phút thì tắt bếp.

10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

Nguyên Liệu:800gr mực tươi2 muỗng nhỏ canh dầu ăn hoặc mỡ2 thìa tỏi băm4 trái ớt sừng4 thìa mắm(mắm truyền thống)2,5 thìa đườngBột ngọtRau sống: rau củ thơm, tía tô, salad, diếp cá.
*
Mực Tươi Rim Tỏi ỚtCông thức thực hiện:Mực tươi sơ chế bỏ ruột, rửa thật sạch để ráo. Ớt tỏi xay nhỏ. Kế tiếp làm lạnh chảo cho mỡ hoặc dầu lấn sâu vào và thêm tỏi, ớt phi lên mang lại dậy hương thơm thơm. Tiếp sau cho mắm đường vào nấu nướng sôi một phút rồi mang đến mực vào hòn đảo đều.Khi mực chín nêm nếm lại cho vừa khéo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé! công ty mình hay dùng mắm truyền thống cuội nguồn cao độ đạm cùng hơi mặn, bởi vậy lúc thực hiện, bạn điều chỉnh theo khẩu vị của mái ấm gia đình nha!Xếp rau củ sống lên đĩa rồi đến mực rim tỏi ớt lên, hưởng thụ thôi các bạn ơi